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清炒苦瓜怎么做好吃?素炒苦瓜的家常做法步骤窍门大全图解!

清炒苦瓜怎么做好吃?素炒苦瓜的家常做法步骤窍门大全图解!

配料:

苦瓜 1根、鸡蛋 2个、花生油 1汤匙、精盐 4克、白糖 2克、白醋 2克、葱蒜 适量

烹饪步骤:

1.把苦瓜洗净

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2.一剖两半,去掉内瓤

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3.将其切片备用

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4.鸡蛋加少许白醋、一点点盐,打成蛋液

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5.热油,倒入蛋液,煎制成蛋饼后,随意按碎成块状,盛出备用

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6.锅留底油,放入葱蒜炒香

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7.放入苦瓜

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8.中火,煸炒均匀

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9.加盐、少许白糖调味,炒匀

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10.放入鸡蛋

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11.翻炒均匀,即可关火

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12.出锅装盘,即可上桌品味

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